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☆アボカドマグロ丼☆


【 材 料 】
アボカド・・1個 マグロ・・150g ごはん・・適量
めんつゆ・・大さじ×3 ワサビ・・適量 レモン汁・・適量
小ねぎ・・大さじ×2 白煎りゴマ・・大さじ×1

【 作 り 方 】
1.アボカドとマグロを一口大に切ります。
2.ボウルにアボカド、マグロ、めんつゆ、ワサビ、レモン汁をいれてよく和えます。
3.丼にいれたごはんの上に2をのせます。
4.小ねぎとゴマをふりかけて出来上がり♪
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☆アボカドと豆乳の冷製スープ☆


【 材 料 】
アボカド・・1個 豆乳・・150ml チキンブイヨン・・大さじ×2
塩・・小さじ×1 パセリ・・適量

【 作 り 方 】
1.アボカド、豆乳、チキンブイヨン、塩をプロセッサにかけます。
2.カップに注ぎパセリを散らして出来上がり♪

☆アボカドとコンビーフのディップ☆


【 材 料 】
アボカド・・1個 コンビーフ・・1缶 ピクルス・・1本
マヨネーズ・・適量 クラッカー・・適量

【 作 り 方 】
1.アボカドを一口大に切ります。
2.ピクルスをみじん切りにします。
3.1と2とコンビーフをボウルにいれ、マヨネーズをいれてよく練り合わせます。
4.皿にクラッカーと一緒に盛り付けて出来上がり♪

☆アボカドの梅肉和え☆


【 材 料 】
アボカド・・1個 梅干(ハチミツ漬け)・・4個 鰹節・・適量
醤油・・小さじ×1

【 作 り 方 】
1.アボカドを一口大に切ります。
2.梅干を包丁でたたいて練り状にします。
3.1と2をボウルにいれ、鰹節と醤油をいれて和えます。
4.小鉢に盛り付けて出来上がり♪

☆トマトとアボカドの冷製パスタ☆


【 材 料 】
パスタ・・200g(細麺) アボカド・・1個 トマト・・1個
クレソン・・適量 ルッコラ・・適量 塩・・小さじ×1
胡椒・・小さじ×1 オリーブオイル・・大さじ×2
マヨネーズ・・小さじ×2 レモン・・適量 ブラックペッパー・・適量

【 作 り 方 】
1.パスタを茹でて冷水で冷やします。
2.アボカド、トマト、クレソン、ルッコラを一口大に切ります。
3.ボウルに1と2をいれ、オリーブオイル、塩、胡椒、マヨネーズ、レモン汁をいれて和えます。
4.皿に高く盛り、ブラックペッパーを振りかけて出来上がり♪


☆アボカドとマグロのユッケ☆


【 材 料 】
マグロ・・150~200g アボカド・・1個 めんつゆ・・大さじ×3 
白煎りゴマ・・小さじ×1 小ねぎ・・大さじ×4 半熟卵・・1個
ワサビ・・小さじ×1 マヨネーズ・・小さじ×1 ごま油・・小さじ×1

【 作 り 方 】
1.マグロとアボカドを一口大に切ります。
2.ボウルに切ったマグロとアボカドをいれ、そこにめんつゆとごま油をいれて和えます。
3.皿に小さく盛り付け、真ん中に穴をあけてそこに半熟卵をいれます。
4.上からゴマと小ねぎをふりかけます。
5.さいごにワサビとマヨネーズをあわせてソースをつくり、お好み焼きにかけるマヨネーズのように細く全体にかけて出来上がり♪


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アボカドとは??
語源はナワトル語で睾丸を意味する単語「アワカトル」(ahuacatlまたはauacatl)で、アボカドの実の形状に由来している。日本では「アボガド」と呼ぶ人が多いが、「アボカド」が正しい名称である。脂肪分が豊富であり、俗に「森のバター」とも呼ばれる。この脂肪分はほとんどが不飽和脂肪酸であり、血中コレステロールを増加させる心配が少ない。ビタミンEも多く含まれる。アボカド1個半程度で成人男子のビタミンEの適正摂取量である10mgを摂取できる。果肉はきれいな薄緑色であるが、空気に触れていると茶色に変色する。レモンなどの酸をかけると変色を抑えることができる。
プロフィール

アボカド王女

Author:アボカド王女
アボカド王国からレシピを届けにやってきましたヘ(゚∀゚ヘ)
アボカドさえあればどこでも生きていけます♪♪一日一個アボカドを食べましょう(*´σー`)ゥマゥマ

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